Archive for February, 2009
sandwich de vinete cu mozzarella si rosii la gratar
Posted by Ionut in Uncategorized on February 12, 2009
Un alt gratar un pic mai “neobisnuit” in Romania este sandwich-ul de vinete cu mozzarella si rosii.
Asa cum v-am obisnuit, sper, si acesta e usor de facut.
Aveti nevoie de:
- 2 vinete mari
- 8 felii de mozzarella
- 2 rosii
- 1 lamaie
- 1 lingura cimbru uscat
- 2 linguri ulei de masline
- sare si piper, dupa gust
Ce trebuie sa faceti? Ceva usor: taiati vinetele in felii cu grosimea de cam 1 cm (nu mai mici). Taiati rosiile in rondele si piperati-le bine (daca nu va place piperul, nu o faceti, dar are farmecul lui).
Puneti vinetele si rosiile pe gratar si prajiti-le pe ambele parti, apoi luati-le de pe gratar si stropiti-le cu ulei si zeama de lamaie.
Acum tot ce mai ramane este sa faceti sandwichurile. Cum?
Puneti o felie de vanata la baza, peste ea asezati mozzarella, pe care presarati cimbru. Apoi o felie de rosie si apoi iar o felie de vanata prajita.
Pofta buna!
ness cu inghetata de ciocolata
Posted by Ionut in Uncategorized on February 11, 2009
Faci un ness peste care pui cam 150 ml de lapte. Iei din supermarket (deja se gaseste cam pe oriunde) sirop caramel si pui cam 20 ml. Iei o inghetata de ciocolata la cutie si pui cam o cupa. Ordinea e asta: ness, lapte, caramel, inghetata. La sfarsit ornezi cu frisca. Daca ai niste ciocolata in casa, razi cat sa ornezi deasupra.
Asta e tot. Stiu ca e iarna, dar oricand e binevenita o cafea racoritoare, nu?
supa rapida de iaurt, dovlecei si menta
Posted by Ionut in Uncategorized on February 10, 2009
V-am zis ca nu-mi place sa gatesc orice supa, nu? Asta mi-a facut cu ochiul atunci cand am aflat ca e supa rece. Adica ce vrea sa zica asta? Pai sa vedem!
Pentru supa de iaurt avem nevoie de:
- 500g de iaurt
- 150 g dovlecei (recomandat sa fie foarte tineri si proaspeti)
- 50 ml ulei de masline
- 1 lamaie
- 2 catei de usturoi
- 1 legatura de marar
- 2 crengute de menta (daca nu aveti, folositi menta uscata)
- cam o lingurita de sare (de fapt e dupa gust)
Cum se face? Spalati dovelceii si ii taiati rondele, tocati marunt usturoiul si puneti-le impreuna cu uleiul intr-un vas (preferabil in cel de la blender-ul de mana).
Daca ati gasit marar si menta proaspete, le spalati si le tocati marunt. Daca nu, folositi praful.
Din lamaie folositi zeama din jumate si coaja de la cealalta jumatate.
Cu blenderul, cu menta si mararul dar si cu sare si coaja de lamaie amestecati dovelceii si usturoiul. Puneti si zeama de lamaie si mai amestecati.
Acum puneti tot intr-un vas impreuna cu iaurtul si amestecati bine.
Finalul e simplu. Puneti in castronele (cred ca totusi o sa trec pe ideea de bol 
) si, daca aveti, ornati cu marar verde si frunze de menta. Daca nu aveti, nu puneti.
Iaurtul sa fie rece, da?
Dureaza foarte putin, cred ca nu ia mai mult de 15 minute, dar e foarte buna!
Pofta buna!
esti stresat si iei medicamente?
Posted by Ionut in Uncategorized on February 10, 2009
De ce? Stiai ca uneori poti inlocui medicamentele cu ceaiuri? Nu sunt la fel de puternice, dar te ajuta. Asa cum poti inlocui alcool-ul cu ceai, asa poti face si cu medicamentele. Nu numai anti-stress.
De la Fares de exemplu poti lua trei ceaiuri:
1. Relaxant: contine flori de lavanda, busuioc, roinita, menta, maghiran, flori de musetel, cardamon, ghimbir, flori de hibiscus, ulei esential de portocale.
2. Antistres: contine fructe de maces, flori de hibiscus, flori de tei, fructe de fenicul, flori de soc, coji de portocale
3. Somn linistit: contine flori de tei, frunze si flori de paducel, flori de soc, flori de musetel, flori de lavanda, sulfina, maghiran.
Nici unul dintre ceaiuri nu contine coloranti sintetici sau arome.
Chiar si Lipton are un ceai pentru seara, Noapte linistita, care contine tei, verbina, levantica, frunze de portocal, flori de musetel, melisa.
Ideea e ca ceaiurile nu mai sunt cele clasice de menta, tei, musetel, pe care le beam cand eram mici. Se fac combinatii din plante atent selectionate, pastrandu-se substantele active in ceai.
De ce sa te chinui cu medicamente sau alte metode cand poti bea 1-2 cani de ceai seara?
Paine din faina integrala
Posted by Ionut in Uncategorized on February 9, 2009
Se mai numeste si Ble Complet, asa cum ar trebui sa se numeasca si programul pe care sa-l folosesti la masina ta de facut paine. Practic e un program pentru retete cu cantitati semnificative de faina integrala sau faina de secara, ovaz sau tarate.
Pe langa ingredientele pe care vi le dau mai jos, puteti adauga si 1 1/2 linguri de gluten (daca aveti) pentru a imbunatati inaltimea si textura painii.
Paine din faina integrala – varianta 675 g
1 1/4 cana cu apa
1 1/2 linguri cu margarina sau unt
1 lingurita de sare
1 lingurita de zahar
1 1/3 cana cu faina alba
1 1/3 cana cu faina integrala
1 lingurita de drojdie uscata
Paine din faina integrala – varianta 900 g
1 1/3 cana cu apa
2 linguri cu margarina sau unt
1 lingurita de sare
1 lingurita de zahar
1 2/3 cana cu faina alba
1 2/3 cana cu faina integrala
1 1/4 lingurita de drojdie uscata
Si ca sa va faceti o impresie, iata si poze!
Pofta buna!