Archive for category Uncategorized
Supa cu avocado
Posted by Ionut in Uncategorized on May 31, 2011
Sau supa verde deschis, cum i-am zis eu.
Se face usor (cam 45 de minute) si are un gust… de-mi pare rau ca nu pot pune mirosul pe blog! 
Se poate manca si de copii mici (de peste 1 an) si de oamenii mari, e buna pentru toti
De ce avem nevoie?
* 2 avocado
* 1 legatura de ceapa verde (eu am pus 3 fire)
* 2 catei de usturoi
* 1 morcov mic
* aproape 1 lingurita de chimen
* 1,5l supa de legume – cand am pus la fiert legumele pentru o supa crema de legume am pus un pic mai multa apa ca sa folosesc si pentru supa cu avocado; pe de alta parte se poate folosi si supa facuta din cubulete de pui
* 150g smantana
* sare
* daca iti place un pic mai acra supa poti pune si un pic de zeama de lamaie
* putin ulei de masline pentru calit
Calesti ceapa, usturoiul, morcovul (toate taiate in cubulete mici) si chimenul in ulei, preferabil intr-o cratita mai adanca (vezi in poza), ca sa poti stinge amestecul cu supa. Dupa ce ai pus supa, lasa sa fiarba la foc iute cam 15 minute. Adauga si putina sare (dar putina, daca dai la copii mici) sau mai mai multa, daca faci pentru adulti
Lasa la racit apoi supa. Intre timp curata avocado-ul de coaja si samburi si apoi taie-l in cubulete. Poti pastra cateva cubulete pe care sa le stropesti cu zeama de lamaie si pe care sa le pui la final in supa, ca un fel de crutoane. Sau poti face cum am facut eu, sa le pui pe toate “la bataie”.
Mai exact se toarna supa racita intr-un blender, se adauga cubuletele de avocado si smantana si se amesteca.
Daca vrei sa mai faci ceva in plus, poti pune in farfurie cateva frunze de menta…
Si acum pozele (facute cu telefonul).
un weekend usturoiat si nu numai
Posted by Ionut in Uncategorized on February 21, 2011
Fiind sezonul in care se raceste cel mai usor, tinand cont ca ne place sa gatim, ca ne place sa incercam lucruri noi si interesante si de ce nu, ca ne place usturoiul, am zis sa incercam sa facem un weekend mai.. usturoiat
Am ales 3 retete de pe site-ul Oanei, 2 cu usturoi si una cu ceapa verde. In plus am mai facut si o paine la cuptor (cu framantatul si dospitul facute de masina).
Ceafa umpluta cu ciuperci, ceapa verde si cascaval
In afara de pozele Oanei, am facut si eu cateva cu telefonul, ca sa va dati seama ce a iesit
Painici la cuptor cu masina de paine
Posted by Ionut in Uncategorized on January 24, 2011
Imi place sa mananc paine facuta in casa. Am primit si o masina de paine si am tot postat retete.
Nu intotdeauna insa iese painea. Prea multa faina, alta calitate, prea multa/putina apa, nu stiu. Diferite motive. Creste painea si, cand sa intre in procesul de copt (ultima ora la masina Team) “cade”. Pana de curand aruncam painea care iesea prost. Sau aruncam coca.
Pana ne-am gandit sa o folosim cu succes. Cum? Terminand procesul in cuptor.
Dupa atata timp de facut paine la masina imi dau seama inca din primele 20 de minute daca nu iese. Asa ca ma pregatesc pentru cuptor. Cu 10-15 minute inainte sa inceapa coptul dau drumul la cuptor. Scot apoi forma/formele pe care vreau sa le umplu cu coca framantata si crescuta de masina.
Ung forma/formele cu unt/ulei si apoi presar niste faina si apoi pun coca inauntru.
Apoi pun totul la cuptor. Focul mic, sa nu se prajeasca/intareasca painea (coaja) si sa se faca mai buna painea. Asta cam 1 ora.
Si gata painea buna!
salata de fructe
Posted by Ionut in Uncategorized on November 4, 2010
Nu e cea cu zeama, e una tare interesanta. Recunosc ca initial am fost un pic circumspect, dar apoi…
Aveti nevoie de 2 mere carora le scoateti cotorul si apoi le taiati cubulete.
Luati si niste struguri (albi, cam 150g boabe) si niste miez de floarea soarelui, plus o banana pe care o taiati felii.
Pentru ca amestecul sa fie si mai interesant, aveti nevoie si de 1 cana de iaurt.
Amestecati merele, strugurii, semintele, banana si iaurtul.
Pe un platou puneti cateva frunze de salata verde, iar peste puneti continutul.
Pofta buna!