Platorurile sunt secrele oricarei petreceri. Si cu cat arata si mai frumos si surprinzator, cu atat mai bine 
Pentru cuiburile din cartofi, cascaval si carnaciori picanti avem nevoie de:
- 400 g de cartofi (preferabil albi)
- 50 g smantana
- 100 g cascaval
- 100 g carnaciori picanti
- 3 oua
- jumatate de lingura de ulei
- 10 g seminte de mac
- 1 lingurita de sare
- putin piper (alb, negru sau amestec)
Curatati cartofii de coaja, ii spalati bine si ii puneti la fiert cu putina sare, ca pentru piure. Dupa ce ii fierbeti ii strecurati si ii faceti piure (mixer, blender, mana, ce vreti )
Amestecati piureul cu galbenusurile (sper ca stiti sa separati albusul de galbenus), smantana si cascavul pe care l-ati ras in prealabil, pe razatoarea mare. Puneti sare si piper si amestecati bine.
Luati o tava si o ungeti cu ulei. Faceti cu o lingura cocoloase de piure si infigeti si cate o bucatica de carnacior picant. Pe deasupra presarati putin mac.
Dupa ce ati umplut tava (sau ati terminat piureul), o introduceti in cuptorul incins pentru cam 10 minute. Dupa aia dati focul la minim si mai pastrati tava in cuptor pana cand cuiburile capata o culoare aurie.
S-ar putea sa fie piesa de rezistenta a petrecerii!
Pofta buna!