Mozzarella in foi de vita la gratar
Posted on March 19, 2009
Singura problema e sa gasesti foile de vita de vie. In principiu, daca nu gasesti la hipermarket, sigur ai printre rude sau prieteni pe cineva care a pus de cu toamna niste foi de vita de vie la pastrat.
Ce ai nevoie pentru Mozzarella in foi de vita la gratar?
- 400 g mozzarella
- 2 linguri ulei de masline
- 1 lingura de cimbru uscat
- 1 lingurita de ardei iute rosu uscat
- sare si piper dupa gust
- 12 foi de vita de vie.
Trebuie sa tai mozzarella in rondele cu diametru de cam 5-7 cm (nu trebuie sa stai cu linia sa masori, dar…). Inmoaie fiecare bucata in ulei de masline, apoi pune-o pe o frunza de vita de vie. Deasupra trebuie sa presari cimbru, ardeiul, sare si pper.
Infasoara apoi fiecare bucata de mozzarella in foi de vita; in cazul in care nu se prind foile bine sau vrei sa fii sigur ca nu se desfac, prinde-le cu niste scobitori.
Incinge gratarul si pune bucatile pe gratar cam 10 minute; ai grija sa le prajesti pe ambele parti.
Le poti servi pe un platou, dar sa nu le scoti din foile in care s-au prajit (bine, daca ai focul prea puternic si s-au innegrit, arunca-le; asta inseamna insa sa monitorizezi cu atentie gratarul, ca sa nu se intample asta!)
Pofta buna!
Related posts
» Filed Under Uncategorized
Comments
2 Responses to “Mozzarella in foi de vita la gratar”
Leave a Reply
yummy, suna bine.
Chiar si are gustul bun
Asa ca poti incerca 