Stiti ca spaniolii ii spun tortilla omletei? Hai sa fim seriosi, nu se compara cu omleta noastra! 
Pentru omleta cu dovlecei avem nevoie de:
- 200 g dovlecei
- 200 g cartofi
- 100 g ceapa
- 2 catei de usturoi
- 100 g smantana
- 4 oua
- 50 ml ulei
- 1 lingurita sare
- un pic piper (alb, negru sau amestec)
Ca (aproape) toate retetele de pe acest blog, si acum totul e foarte simplu.
Cartofii se fierba in coaja (spalati, da? sa nu avem surprize) timp de 20 de minute, apoi se curata (dupa ce s-au racit) si se taie in felii subtiri.
Dovleceii si ceapa se curata, spala si apoi se taie in felii subtiri, la fel cum am facut si cu cartofii.
Punem sare si piper peste cartofi, ceapa, dovlecel, plus usturoi si incepem sa calim toate legumele cu niste ulei.
Amestecam ouale cu smantana si, cand legumele sunt calite, le turnam deasupra si continuam sa prajim pana rumenim totul pe ambele parti.
Daca vrem sa fim “artisti”, servim mancarea pe un platou si ornam cu niste ceapa verde si cu niste rosie feliata.
Daca nu, doar mancam. Avem si ce!
Pofta buna!