O omleta aproape de cea clasica este omleta cu busuioc.
Pentru o portie avem nevoie de 2 oua, 3 linguri de lapte, 1 lingura de unt, 1 rosie, sare si piper si 1 lingurita de busuioc uscat.
E chiar usor. Inmuiem busuiocul in lapte. Oparim rosia si o curatam de pielita, apoi o taiem in felii.
Batem ouale bine pana obtinem o masa omogena, apoi adaugam treptat busuiocul cu lapte (sau invers) si sare si piper dupa gust.
Incingem untul intr-o tigaie si turnam apoi ouale amestecate.
Cand omleta e aproape gata, asezam feliile de rosii pe o jumatate din omleta. Impaturim in doua, mai lasam 2-3 minute pe foc si… asta e tot!
Pofta buna!