omleta cu usturoi si ciuperci
Posted on February 1, 2009
Sambata sau duminica dimineata, in weekend deci, lumea e obisnuita sa manance omlete. Din lene sau nestiinta, lumea prefera omleta simpla in care eventual arunca niste cascaval si salam.
Mi-a placut dintotdeauna sa incerc diferite tipuri de retete, pentru ca nu-mi place monotonia. Una dintre retetele de care ziceam este cea cu usturoi si ciuperci.
Reteta de care va povestesc eu e din 6 oua, deci ar fi cam pentru 2 persoane infometate sau care mananca, asa cum o fac si eu, direct la pranz, pentru ca ne trezim tarziu.
Luam cam 250g de ciuperci pe care le punem intr-o tigaie de teflon la foc mic pana iese din apa din ele. Apoi le calim in alta tigaie in cam 1 lingura de ulei (de floare) incins bine. Punem sare si piper dupa gust (eu pun mai multisor). Daca aveti usturoi praf, presarati peste. Daca nu, cam 2-3 catei, dupa gust, taiati in bucatele mici. Mai adaugam si niste patrunjel praf (cam 1 lingurita) sau tocat (tot asa, dupa gust, in principiu cam o legatura micuta). Dupa ce s-au calit, le scoateti deoparte si le puneti peste un amestec de 6 oua batute bine, cu sare, piper si 2 linguri de smantana. Daca aveti niste vase mai mici, niste vase de tip yena sau alt fel, dar care merg la cuptor, turnati continutul in ele (dupa cum spuneam, e vorba de doua), dar doar dupa ce ati uns tigaile cu niste unt sau ulei. Bagati-le apoi pentru 10 minute in cuptorul pe care l-ati incalzit in prealabil.
Si gata, asta e tot. Sper sa va placa, asa cum imi plac si mie. Pofta buna!
Related posts
» Filed Under Uncategorized
Comments
2 Responses to “omleta cu usturoi si ciuperci”
Leave a Reply
Se putea si mai rau.
[...] cum spuneam si in reteta anterioara de omleta, sunt adeptul omletei “sanatoase”, adica din multe oua, cu conditia sa se manance [...]