Un alt gratar un pic mai “neobisnuit” in Romania este sandwich-ul de vinete cu mozzarella si rosii.
Asa cum v-am obisnuit, sper, si acesta e usor de facut.
Aveti nevoie de:
- 2 vinete mari
- 8 felii de mozzarella
- 2 rosii
- 1 lamaie
- 1 lingura cimbru uscat
- 2 linguri ulei de masline
- sare si piper, dupa gust
Ce trebuie sa faceti? Ceva usor: taiati vinetele in felii cu grosimea de cam 1 cm (nu mai mici). Taiati rosiile in rondele si piperati-le bine (daca nu va place piperul, nu o faceti, dar are farmecul lui).
Puneti vinetele si rosiile pe gratar si prajiti-le pe ambele parti, apoi luati-le de pe gratar si stropiti-le cu ulei si zeama de lamaie.
Acum tot ce mai ramane este sa faceti sandwichurile. Cum?
Puneti o felie de vanata la baza, peste ea asezati mozzarella, pe care presarati cimbru. Apoi o felie de rosie si apoi iar o felie de vanata prajita.
Pofta buna!