Nu stiti ce sa mai puneti pe platoul pentru musafiri? Incearcati aceste tartine simple cu sunca. Simple si usoare.

Sa zicem ca amestecati cu alte aperitive, asa ca va voi da cantitatile pentru 4 felii de paine.

Avem deci nevoie de 4 felii de paine, 4 felii de sunca, 4 bucati de mozzarela, 4 masline. In plus, mai avem nevoie de 2 linguri de ulei din masline si 2 linguri dintr-un amestec de oregano, usturoi, busuioc, cimbru si ceapa (asta in conditiile in care aveti acasa condimente de genul asta – si va recomand sa aveti, le gasiti in orice super/hyper market, sunt de toate felurile si costa si putin. Si tin si mult timp).

Ungeti feliile de paine cu uleiul de masline pe care l-ati amestecat cu condimentele. Adaugati apoi o felie de sunca si o bucata de mozzarela. Taiati maslinele in bucatele mici (bine, puteti cumpara si masline rondele) si decorati tartinele cu ele.

Bagati totul la cuptor pana branza incepe sa se topeasca.

Pofta buna!

Dupa cum spuneam, avem nevoie sa preparam repede cate una-alta cand ne vine cineva in vizita. Azi va ofer un aperitiv super rapid, dar de impact.

Si pentru reteta asta (daca ii pot spune asa) va recomad branza de capra. Se taie branza in cuburi si apoi se presara peste niste piper negru si oregano. Stropiti apoi niste ulei de masline si ornati platoul cu cateva masline verzi. Puneti langa si niste paine neagra (sau integrala, facuta la masina de paine ) si asta e tot.

Pofta buna!

Platorurile sunt secrele oricarei petreceri. Si cu cat arata si mai frumos si surprinzator, cu atat mai bine

Pentru cuiburile din cartofi, cascaval si carnaciori picanti avem nevoie de:

- 400 g de cartofi (preferabil albi)

- 50 g smantana

- 100 g cascaval

- 100 g carnaciori picanti

- 3 oua

- jumatate de lingura de ulei

- 10 g seminte de mac

- 1 lingurita de sare

- putin piper (alb, negru sau amestec)

Curatati cartofii de coaja, ii spalati bine si ii puneti la fiert cu putina sare, ca pentru piure. Dupa ce ii fierbeti ii strecurati si ii faceti piure (mixer, blender, mana, ce vreti )

Amestecati piureul cu galbenusurile (sper ca stiti sa separati albusul de galbenus), smantana si cascavul pe care l-ati ras in prealabil, pe razatoarea mare. Puneti sare si piper si amestecati bine.

Luati o tava si o ungeti cu ulei. Faceti cu o lingura cocoloase de piure si infigeti si cate o bucatica de carnacior picant. Pe deasupra presarati putin mac.

Dupa ce ati umplut tava (sau ati terminat piureul), o introduceti in cuptorul incins pentru cam 10 minute. Dupa aia dati focul la minim si mai pastrati tava in cuptor pana cand cuiburile capata o culoare aurie.

S-ar putea sa fie piesa de rezistenta a petrecerii!

Pofta buna!

Rapid si interesamnt. Suprinzator pentru multi. Asta va propun de data asta.

Aveti nevoie de 400 g de crenvusti, 200 g castraveti murati, cam 50 g de masline verzi, 1 ardei iute, 50 g maioneza si 50 g ketchup.

Ce faceti cu ele?

In primul rand fierbeti cam 5 minute crenvustii, cu mare grija sa nu se sparga. Ii scoateti din apa si ii lasati apoi la racit.

Feliati subtire castravetii murati si ardeiul iute. Dupa ce s-au racit crenvustii, folosind un cutit care taie bine, faceti la fel (adica ii feliati).

Amestecati intr-un bol ketchup-ul si maioneza – asta e sosul.

Pe niste scobitori puneti alternativ feliile de crenvusti, castraveti murati si ardei iute.

In varful fiecarei scobitori puneti cate o maslina verde.

Aceste “frigarui” pot fi trecute de fiecare invitat direct prin sos sau se poate pune sosul peste ele de la inceput. La alegere.

Pofta buna!

Tocmai ai aflat ca vin in vizita niste parinti. Sau ai chemat-o pe EA. Sau pe L, depinde. Ai nevoie sa faci repede niste aperitive. Sub tag-ul aperitiv iti recomand mai multe variante. Daca nu ai inteles pana acum, toate sunt din propria experienta

Buuun, sa trecem la reteta. Ai nevoie de niste paine prajita (sau “baked rolls” la punga, d’alea simple). Pui peste fiecare felie (preferabil, daca o prajesti tu, sa prajesti bucatele mai mici) o felie subtire de mar, apoi una de branza (cu branza de capra e super) si o jumatate de nuca. Fixezi totul cu o scobitoare si bagi totul la cuptor pana cand branza incepe sa se topeasca pe margini. Daca vrei sa arate artisitc, servesti painea pe frunze de salata verde.

Pofta buna! Si succes!