Nu e suficient sa incerci sa gatesti, trebuie sa si citesti. Carti, reviste, bloguri, orice gasesti despre gatit.

Una din cartile care mi-au placut a fost Pedantul in Bucatarie de Jules Barnes. Nu a fost o carte greu de citit, dar, pentru ca nu am avut cand, am citit-o mai mult prin metrouri sau pe unde mai apucam.

Trebuie sa recunosc ca nu am mai citit pana acum nimic de Julian Barnes. Si nu stiu daca o sa citesc. Pentru ca am impresia (frunzarind prin librarii cartile lui) ca restul cartilor nu este scris in acest stil…

Da, m-am regasit in multe lucruri din cartea asta. Poate tocmai d’aia mi-a si placut asa de mult.

PEDANT, -A, pedanti, -te, adj., s.m. 1. Adj. (Despre oameni si manifestarile lor) Cu pretentii de eruditie si de competenta deosebita; meticulos; minutios peste masura; pedantic, pedantesc. 2. S.m. si f. Persoana care face mereu parada de eruditia sa si care supara prin minutiozitate exagerata in lucruri neinsemnate; persoana deosebit de meticuloasa.Din fr. pedant, germ. Pedant.

M-am lovit si eu de cate o carte de bucate care ma pacalea, prin omisiune sau nesiguranta (referitor la cantitati) atunci cand incercam sa gatesc.. Imi puneam si eu intrebarea: ce inseamna putina sare? Sau ce inseamna un pahar de vin? E vorba oare de un pahar de vin alb? Sau rosu? Sau d’ala mare, clasic? Hmmm.

La fel ca si mine, Pedantul care incearca sa ii ofere cat mai multa placere Celei Pentru Care Gateste El a avut destule dezamagiri incercand sa compare ceea ce a gatit el cu ceea ce apare in pozele frumos aranjate de fotografi profesionisti… A avut si el surpriza de a gasi aceeasi reteta in 2 locuri, insa cu deosebiri semnificative… El poate mai putin, dar eu sigur m-am lovit de o gramada de super retete insa cu ingrediente pe care nu le gaseam in Romania (acum insa au inceput sa mai apara).

So, cam atat despre aceasta carte povestita cu umor de Julian Barnes, un britanic care are insa atractie fata de francezi si ii si lauda de cateva ori… O carte despre relativitatea sfaturilor culinare din carti, despre cat de mult se tin in realitate autorii de carti de sfaturile pe care ei insisi le dau, despre cat de diferit poate iesi aceeasi mancare cand o incerci a doua oara. Si nu, nu este o carte de bucate, daca la asta te-ar putea duce gandul. Nu, este vorba de o poveste a Pedantului in Bucatarie si a experientelor sale…