Sau supa verde deschis, cum i-am zis eu.

Se face usor (cam 45 de minute) si are un gust… de-mi pare rau ca nu pot pune mirosul pe blog!

Se poate manca si de copii mici (de peste 1 an) si de oamenii mari, e buna pentru toti

De ce avem nevoie?

* 2 avocado
* 1 legatura de ceapa verde (eu am pus 3 fire)
* 2 catei de usturoi
* 1 morcov mic
* aproape 1 lingurita de chimen
* 1,5l supa de legume – cand am pus la fiert legumele pentru o supa crema de legume am pus un pic mai multa apa ca sa folosesc si pentru supa cu avocado; pe de alta parte se poate folosi si supa facuta din cubulete de pui
* 150g smantana
* sare
* daca iti place un pic mai acra supa poti pune si un pic de zeama de lamaie
* putin ulei de masline pentru calit

Calesti ceapa, usturoiul, morcovul (toate taiate in cubulete mici) si chimenul in ulei, preferabil intr-o cratita mai adanca (vezi in poza), ca sa poti stinge amestecul cu supa. Dupa ce ai pus supa, lasa sa fiarba la foc iute cam 15 minute. Adauga si putina sare (dar putina, daca dai la copii mici) sau mai mai multa, daca faci pentru adulti

Lasa la racit apoi supa. Intre timp curata avocado-ul de coaja si samburi si apoi taie-l in cubulete. Poti pastra cateva cubulete pe care sa le stropesti cu zeama de lamaie si pe care sa le pui la final in supa, ca un fel de crutoane. Sau poti face cum am facut eu, sa le pui pe toate “la bataie”.

Mai exact se toarna supa racita intr-un blender, se adauga cubuletele de avocado si smantana si se amesteca.

Daca vrei sa mai faci ceva in plus, poti pune in farfurie cateva frunze de menta…

Si acum pozele (facute cu telefonul).