Vrei o mancare usoara si mai ales buna? Usoara dar si usor de facut (in principiu ia maxim 30 de minute). Atunci trebuie sa incerci reteta de taitei thai cu somon.

Ai nevoie de 200 g taiteti de orez (pe care ii fierbi conform indicatiilor de pe pachet, daca e cazul, pe care apoi ii scurgi). Pe pachetul pe care l-am folosit noi zicea sa ii lasi 10 minute in apa rece sau cam 3 minute in apa calda.

Mai ai nevoie de o lingurita de ulei (am folosit de floarea soarelui), 2-3 lingurite de paste de curry Thai (gasesti la Mega Image) sau daca nu ai pui niste praf de curry. Mai ai nevoie de 2 cepe verzi, tocate. Daca nu ai, merge si o ceapa mica normala. Mai ai nevoie de un cartof taiat cubulete, 200 ml de supa (daca nu ai atunci facuta, faci una rapid dintr-un cub din acela special pentru supa), 100 ml de lapte degresat.

Si iti mai trebuie somon. Daca ai file, iti trebuie cam doua bucati, pe care sa le tai in jumatate apo in fasii subtiri. Daca nu ai fileu, poti incerca si cu un medalion, pe care il cureti de oase si apoi il tai in bucati de cam 1.5-2 cm.

Ar fi foarte bun daca ai si o legatura mica de coriandru. Daca nu ai, folosesti niste boabe de coriandru. Oricum ai incerca, iese foarte bun, garantat

Buun, cum se face?

Incalzesti uleiul intr-o tigaie mai adanca, prajesti pasta de curry un minut (sau presari praf si lasi vreo 20-30 secunde), pana cand incepe sa-si degaje aroma. Apoi pui ceapa. Urmeaza cartoful, supa si laptele. Imediat ce au ajuns la punctul de fierbere (dai focul mai tare), amestecul mai trebuie tinut pe foc cam 5 minute, cat sa se inmoaie cartoful. Adaugi apoi somonul si mai lasi totul pe foc aprox 2 minute, dupa care adaugi coriandrul.

Si opresti focul, pui intr-un castron taiteii si sosul cu somon si amesteci.

Daca iti place soia si ai voie, pune si niste sos, schimba mult gustul…